PROSECCO VALDOBBIANA IGT DRY MILLESIMEE 75 CL SERRE
Mousseux sec, définitivement indiqué comme apéritif moderne, tout aussi intrigant à la fin d'un repas qu'avec divers types de desserts.
Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Vin jeune et tendance, à l'aspect jaune paille pâle accompagné d'une mousse brillante et crémeuse, d'un perlage fin et persistant.
D'importants arômes fruités frais avec des parfums exotiques vifs créent le riche bouquet aromatique.
Il est agréablement doux et crémeux en bouche, invitant à griller.
Alcool : 11% v/v
Sucres : 30 g/l
Pression : 5 bars à 20°C
Température de service : 6-8°C en prenant soin de déboucher doucement
Cépage : 90% Glera, 10% autres cépages aromatiques
Zone de production : Vignobles des collines de Trévise
Caractéristiques des vignobles :
Vignobles classiques accidentés de la région de Prosecco, totalement disposés sur les pentes sud des collines. Le système de formation est le double renversé caractéristique.
Sol : Doux, bien structuré, argileux avec la présence de squelette, bien doté de substance organique à pH neutre-alcalin.
Récolte : Les dix derniers jours de septembre