Bruschette mix

La Bruschetta est traditionnellement une tranche de pain rassit qu'on recyclait avec juste de l'huile d'olive et un peu d'ail frotté dessus, le tout grillé au four.

Aujourd'hui c'est devenu l'antipasto par excellence, l'apéro incontournable ! Alors, laissez aller votre imagination pour une bruschetta à votre image...

Je vous propose ici quelques exemples de Bruschette originales que l'on garni après la cuisson du pain.

Ingrédients :

Pain

Crème de truffe Marini Azzolini

Pesto genovese Tigullio

Anchois Alpi

Câpres Bella Contadina

Frittata (omelette)

Guacamole

Huile d'olive Divella

1 bouteille de Trebbiano d'Abruzzo Fontamara Spinelli

Etape 1

Couper le pain en tranche, huiler légèrement et faire griller au four

Etape 2

Décorer votre Bruschetta :

2. Bruschetta guacamole, pesto et câpres

3. Bruschetta guacamole et frittata

4. Bruschetta à l'huile d'olive, anchois et parmesan

Etape 3

Préparer votre plateau et servir avec une bonne bouteille de vin.

Etape 4

Bonne dégustation