6 - LINGUINE 500 GR LA MOLISANA

Les Linguine de La Molisana sont une variété de pâtes longues et plates, un peu plus épaisses que les spaghetti mais plus fines que les tagliatelles. Elles ont une forme légèrement aplatie, ce qui leur permet de mieux retenir les sauces, en particulier les sauces à base d'huile, de tomates ou de fruits de mer. Ce type de pâtes est souvent associé à la cuisine de la région de Gênes, en Ligurie, où elles sont traditionnellement servies avec du pesto.