Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Fruit d'un assemblage composé d'environ 75% de Corvina Veronese, 20% de Rondinella et 5% de Rossignola et Negrara.
Il a une couleur pourpre intense et exprime un bouquet de confiture, de cerise et de prune avec des sensations de vanille et de grillé.
Le goût est plein, harmonieux, équilibré et persistant. Il laisse toute sa puissance en bouche avec un corps chaleureux et élégant.
Il doit être servi à une température de 18-20°C.
Alcool : 15,00 %
Acidité totale : 5,75 g/l.
Acidité volatile : 0,65 g/l. Sucres réducteurs : 6,0 g/l. Extrait sec net : 33,00 g/l.