BAROLO DOC 50 CL BERSANO
Vin rouge en acccords avec les gibiers, les viandes rouges, les plats élaborés et les fromages aux saveurs fortes.
Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
les raisins proviennent des vignobles de langa situés à droite de la rivière tanaro. Le vieillissement traditionnel en fûts de chêne de slavonie et la permanence ultérieure en bouteille assurent un grand équilibre, harmonie et douceur.
Variété : nebbiolo
Sol : argile calcaire
Récolte : entre le 10 et le 15 octobre
Vinification : acier
Vieillissement : au moins 30 mois en grands futs et bouteille de chêne de slavone
Comment servir : important; verre de vin rouge.
Température de service : 16/18°.
Excellente longévité, plus de 10 ans.
Couleur : rouge grenat avec des nuances orangées claires.
Nez : cadre traditionnel aux arômes intenses et enveloppants, rappelant les épices et les fruits mûrs.
Goût: riche et persistant avec des tanins doux, des notes de cuir, de réglisse et de poivre harmonisées avec des notes de violette séchée et de prune mûre.