BUSIATE  2 KG LABORATORIO TORTELLINI SURGITAL

Les Busiate remontent aux influences arabes en Sicile, car la technique de création de pâtes en forme de spirale a été apportée par les colons arabes. Les Busiate sont généralement accompagnées d'une spécialité locale, le "pesto alla trapanese", une version sicilienne du pesto faite avec des tomates, des amandes, de l'ail, du basilic et du fromage pecorino. Cette association illustre la fusion des différentes influences culturelles qui ont façonné la cuisine sicilienne au fil des siècles.