La pâte: semoule de blé dur, oeufs d’élevage au sol, eau.
La farce: viande 29% (viande de boeuf et de porc), mortadelle, oeufs d’élevage au sol, Parmigiano Reggiano DOP, céleri, carottes, oignon, bouillon, ricotta, fromage, épinards, chapelure, huile de graines de tournesol, sel, épices, ail.