Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Raisins
Sélection de raisins indigènes à baies rouges.
Zone de production
Abruzzes, au cœur de la province de Chieti, entre le massif de la Maiella et la mer Adriatique.
Terrain
Vallonné, avec une altitude moyenne de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, principalement argilo-calcaire.
Période de commercialisation
A partir de janvier de l'année suivant celle de la vinification.
Vinification et élevage
Brève macération à froid des raisins écrasés, pressurage doux et fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Caractéristiques organoleptiques
Couleur rouge cerise aux reflets violacés brillants. Arômes fruités intenses, notes florales délicates et nuances de banane et de cerise noire. Avec une bonne structure, doux, frais et équilibré.
Teneur en alcool
12,5% alc./vol.