CERASUOLO 75 CL FONTAMARA
Vin rosé qui se marie très bien avec la charcuterie, les pizza, la viande blanche, les légumes grillés, la soupe soupe de poisson, les tripes et le fromages frais. Excellent à l'apéritif.
Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Raisins:
Montepulciano d'Abruzzes 100%.
Zone de production:
Au coeur de la province de Chieti, entre le parc national de la Maiella
et la mer Adriatique.
Terres:
Vallonné, avec une altitude moyenne de 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, principalement
argilo-calcaire.
Période de commercialisation :
Janvier/Février de l'année suivant la récolte.
Vinification et élevage :
Brève macération à froid des raisins foulés, pressurage doux et
fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Caractéristiques organoleptiques :
Rouge cerise aux reflets violacés brillants. Arômes fruités intenses,
délicates notes florales et nuances de banane et de cerise noire. Bien
structure, il est souple, frais et équilibré.Teneur en alcool:
12% alc./vol.