LARDO DI COLONNATA IGP ±400 GR SALUMIFICIO MARCHINI

Le lardo di Colonnata IGP 400 gr est une spécialité italienne issue de la région de Toscane, et plus précisément du village de Colonnata. C'est un lard de porc qui a la particularité d'être affiné dans des bassins en marbre, ce qui contribue à lui donner une saveur unique. Le lard est assaisonné avec des herbes aromatiques comme le romarin, la sauge, l'origan, et du poivre, puis affiné pendant au moins six mois. Sa texture est fondante et son goût est subtil et délicat, avec une onctuosité qui lui est propre.
 
Toutes nos pièces sont pesées et donc le prix sera adapté en fonction du poids réel.