MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 121 DOCG 75CL ANTONINI

Nom : MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLLINE TERAMANE D.O.C.G.

Montepulciano d'Abruzzo, collines de Teramo D.O.C.G. est né dans la région la plus appropriée pour la culture du Montepulciano. Des collines douce et ensoleillées qui s'étendent depuis la mer Adriatique jusqu'au pied du Gran Sasso. Nos vignobles sont situés au coeur des collines Teramane et le vin obtenu représente l'expression maximale du territoire.

Cépages :  Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.G.

Vignes : Vieilles vignes, dans les collines d'Ancarano, palissées en guyots

Sol : Les sols présentent des caractéristiques morphologiques variées et composites avec une forte présence de zones calcaires riches en marnes et en argiles ; ils sont situés à une altitude de 294 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition ouest/sud-ouest.

Densité de plantation : 4 700 pieds/ha

Vinification : raisins exclusivement récoltés à la main puis sélectionnés. Pressurage et égrappage des raisins très doux et fermentation ultérieure en acier inoxydable à température contrôlée

Affinage : le vin est placé dans des tonneaux de chêne français moyennement ou fortement grillés, puis préparé pour la mise en bouteille et le vieillissement en bouteille.

Couleur : Robe rubis intense, avec de légers reflets violets, tirant sur le grenat avec l'âge. 

Arômes : fruits rouges, le nez du vin est intense et aérien, intense et vineux de fruits rouges mûrs

Goût: le vin est sec, légèrement tannique, harmonieux et velouté 

 

Teneur en alcool : 14,5 % vol.