Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Raisins : 100% Primitivo,
Zone de production : Pouilles,
Vinification: produit unique obtenu à partir de raisins Primitivo récoltés manuellement lorsqu'ils ont atteint le niveau de maturité optimal. La fermentation a ensuite lieu avec des levures indigènes à une température contrôlée de 24 °C. Elevage de 9 mois en fûts de bois français et américain. Le vin DOC Le « Primitivo di Manduria » avec la mention Riserva peut être mis sur le marché deux ans après le 31 mars suivant la récolte.
Caractéristiques organoleptiques : couleur rouge rubis très profond, bouquet ample de fruits mûrs avec des notes de prunes et de confiture de cerises et des notes épicées. Délicat et équilibré en bouche.
Température de service : 16°-18°C
Teneur en alcool : 14,5% vol