Caractéristiques :
Le saviez- vous ?
Cartonnage :
Cépage : 100% Glera
Degré d'alcool : 11% vol
Acidité total : 5,5 g/l
Résidus de sucres : 16 g/l
Température de service : A4-6° C
Vignobles
Un ensemble de vignes au coeur des coteaux de Conegliano et Valdobbiadene, avec un rendement réduit par hectare.
Vignification
Les raisins sont vendangés à la main en septembre. Au chai, les grappes sont pressées doucement et une fermentation lente commence alors dans des cuves en acier à l'aide de levures sélectionnées. Pétillant avec la Méthode Charmat.
Goût
Floral avec des notes de tilleul suivies de traces d'ananas, de citron vert et de pomme dorée pour finir avec une légère note minérale.
Couleur
Jaune paille brillant.
Bouquet
Fraîcheur et sapidité des agrumes équilibrées par la douceur et le sucre résiduel. Persistant.