Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Cépages utilisés : Nero d'Avola (50%) Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (20%)
Récolte : début septembre.
Embouteillage : lots divers.
FERMENTATION
Méthode : macération en cuves inox.
Température : 24-26°C.
Durée : 6-8 jours.
Malolactique : oui.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur rouge rubis intense. Le parfum rappelle des notes de fruits rouges. Le goût est élégant, chaud et sec.