ROSSO TERRE SICILIA IGP 75 CL PRINCIPE CORLEONE

Cépages utilisés : Nero d'Avola (50%) Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (20%)

Récolte : début septembre.

Embouteillage : lots divers.

FERMENTATION

Méthode : macération en cuves inox.

Température : 24-26°C.

Durée : 6-8 jours.

Malolactique : oui.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur rouge rubis intense. Le parfum rappelle des notes de fruits rouges. Le goût est élégant, chaud et sec.