GRIGNOLINO D'ASTI DOC 75 CL BERSANO
Vin rouge excellent en apéritif et tout au long du repas, mais aussi avec les salades.
Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Grignolino doit son nom à la richesse des pépins de raisin (en dialecte grignole) qui rendent son goût si particulier. Fruit d'un cépage historique, généralement considéré comme très exigeant et capricieux, il ne parvient à exprimer au mieux ses qualités que s'il est cultivé dans des sols particulièrement adaptés.
Cépage : grignolino
Sol : argilo-calculaire
Récolte : fin septembre
Vinification : acier
Couleur : rouge cerise
Nez : délicat et persistant avec des notes caractéristiques de rose et de cerise sur un fond de poivre blanc
Bouche : sec, agréablement tannique, persistant, avec un arrière-goût de clou de girofle rose et de géranium
Comment servir : verre à vin rouge
Température de service : 16/18°. Très agréable même servi frais
Longévité : a déguster jeune