MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 1,5 LT FONTAMARA
Vin rouge parfait pour les plats méditerranéens traditionnels, il se marie très bien avec les entrées avec des sauces à la viande, comme avec une viande rouge et blanche grillée. Excellent avec plusieurs fromages d'âge moyen.
Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Rouge rubis aux reflets violets brillants. Arôme généreux de fruits rouges et de délicates notes épicées. Doux, avec une bonne structure, équilibré et avec une bonne longueur.
Les raisins : Montepulciano d'Abruzzo 90% Sangiovese 10%.
Zone de production : au coeur de la province de Chieti dans les Abruzzes, entre le parc national de la Maiella et la mer Adriatique.
Terrain : vallonné, avec une altitude moyenne de 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec un sol principalement argilo-calcaire.
Période de vente : déterminé par l'oenologue par rapport aux caractéristiques optimales du produit. En tout cas pas avant le mois de mai de la deuxième année après la vinification.
vinification et raffinement : macération des peaux à température contrôlée dans des cuves de fermentation en acier inoxydable.
Teneur en alcool : 12,5% alc./vol.