Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Nebbiolo d'alba est né dans la terre à gauche de la rivière Tanaro. C'est un vin souple et équilibré avec une bonne structure qui, bien qu'il puisse être bu relativement jeune, s'exprime pleinement au fil des années.
Cépage : Nebbiolo
Sol : argile sily
Récolte : première décennie d'octobre
Vinification : acier
Vieillissement : minimum 12 mois
Robe : intense aux reflets grenat
Nez : intense et persistant, légèrement épicé, avec des notes de sous-bois et de fruits cuits
Goût : important, harmonieux, avec des tanins bien fondus, des notes de prunes mûres, de figues sèches et de cuir. La finale est longue et persistante
Comment le servir : verre à vin rouge.
Température de service : 16/18°.
Longévité : excellente.