VERDICCHIO DI MATELICA VARDO' 75 CL FONTEZOPPA
Vin rouge excellent avec des entrées de viande, avec des vincisgrassi et avec des plats de viande rouge.
Caractéristiques :
Le saviez-vous ?
Cartonnage :
Obtenu principalement à partir de raisins Sangiovese, Cabernet et Merlot cueillis à la main. Ce vin, élevé 12 mois en barrique, a une robe rubis profond aux reflets violets, de bonne consistance.
Le nez est net et intense sur des notes fruitées et épicées, allant de la cerise noire à la réglisse en passant par le poivre.
Enveloppant au goût, riche, avec des tanins souples, avec une finale longue et fruitée.
Il est recommandé de le déguster à 16-18°C.
Couleur : rouge
Raisins : Sangiovese, Cabernet et Merlot
Typologie des sols : terrain moyenne
Altitude : 150 m d'altitude
Exposition : Nord-Est
système agricole : cordon éperonné
Nombre de vignes à l'hectare : 5000
Fertilisation : avec de l'engrais vert
Cultivation : en conversion biologique sans désherbage chimique
vendange : manuel
Rendement à l'hectare en quintaux : 75
Vinification : en acier et gros bois
Maturation : 12 mois en barrique
Raffinement : 6 mois en bouteille