Pizza originaire de Lombardie, plus précisément de Milan.
Pizza Vegan, parfaite pour les jours de carême.
Ingrédients :
La pâte:
300 gr de farine 00 Divella
300 gr de semoule de blé dur Divella
400 ml d'eau tiède
1 càs de levure
1 càs de sel
La décoration
2 pommes de terre
1 oignon
Huile d'olive Divella
Origan
sel
Etape 1
Préparer les ingrédients
Etape 2
Mélanger la farine, la semoule et le sel. Faire un puit au milieu et ajouter la levure et l'eau tiède.
Etape 3
Pétrir
Etape 4
Laisser reposer minimum une heure
Etape 5
Préchauffer le four à 200°
Etaler la pâte dans le plat et verser un peu d'huile d'olive, ensuite les oignons et finir par les pommes de terre, le sel et l'origan.
Etape 6
Cuire à 200° pendant 45 min
Etape 7
Buon appetito
