Le traditionnel nouvel an italien ne peut se terminer sans ce plat qui apporte abondance et bon présage pour la nouvelle année....

Un plat qui respecte les traditions de #noël tout en étant original avec sa farce à l'italienne. Se marie très bien avec une sauce...

Les Lasagnoni sont un format de pâte méconnu du grand publique mais qui méritent d'être mis en lumière. Elle sont plus longues et moins larg

Cette sauce internationalement connue sous le nom de sauce bolognaise ou bolo pour les intimes est originaire de Bologne. Il y a plusieurs v

Les Gnocchetti sont par excellence les pâtes traditionnelles sardes. Elles sont appelé aussi "Malloreddus" en sarde car le panier de paille

Tourte traditionnelle de Pâques en Italie, plus particulièrement en Ligurie. Ce plat mangé en entrée le jour même, symbolise Pâques du fait

Les orecchiette sont des pâtes en forme d'oreilles d'où le nom. elles sont originaire des Pouilles mais aussi du Basilicate. On les prépare

Pizza originaire de Lombardie, plus précisément de Milan. Pizza Vegan, parfaite pour les jours de carême.

Les spaghetti Carbonara sont d'origine romaine. La traduction de Carbonara est charbonnière, on dit que c'est du au poivre noire ...

Lasagne végétarienne à la pâte fraiche sans oeufs, faite maison

"Frappe", "Censi", "Sfrappole", "Crostoli", Bugie" ou "Chiacchiere",... voici un échantillon de noms qu'on leur attribue dans les autres rég

Beignets typiques du Carnaval de Venise